洋菓子コンテストの勉強会

店のスタッフ３名と共に愛知県洋菓子協会主催の講習会に行ってきました。
講師は何かとお世話になっているベーレンの松永さんと尾形さん。二人とも県でトップの実力の持ち主なので素晴らしい作品をサクサクと作っていきます。
基本的な事から最新の技術までしっかりレクチャーしてくれて本当に勉強になりました。
うちのスタッフもなかなかいいモノを持ってるので、みんな賞に選ばれるような作品を作って欲しいものです。