2014年07月18日

夏の傑作和菓子『水ようかん』

夏のおすすめ和菓子No.1は水ようかん!

そこらのとはワケが違う!

小豆本来のおいしさがストレートに伝わります。

北海道十勝の冷涼な気候で育った厳選の小豆をあっさりとした甘味とゆるーく固めた
とろっとした食感でまとめた
最高の和スイーツです。

ぜひ、ご賞味あれ!


  


2014年06月27日

メロンのショートケーキ シャルロット仕立て

夏はフルーツが豊富で目移りしそう^_^
まずは2種のメロンを使ったみずみずしい美味しさのショートケーキです‼︎




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2014年04月26日

ハワイアンなデコレーションケーキ

トロピカルな雰囲気のケーキができました

SHOKADOではお客様のリクエストにお応えして、オリジナルなケーキをお作りしています。

お気軽にご相談ください!

  


2014年03月11日

紅玉りんごのアップルパイ

少し時季外れで、今季の終売も間近ですが、紅玉りんごのアップルパイ。
こんがり美味しそうに焼き上がりました^_^
紅玉りんごは甘酸っぱくてパイとの相性は抜群です。
  


2014年02月22日

マジパン細工

今日のリクエストは、ちょっと怖そうなボスと飲み屋のお姉さん^_^
あんまり怖そうにはならず、タモさんのようだと言われてます>_<(笑)
  


2014年02月17日

ギターのデコレーションケーキ

今日はこんなリクエストがありました^_^
  


2014年02月16日

デコレーションケーキ〜イラストケーキ

ドーム型の生デコレーションケーキでキャラクターケーキを作りました
  


2014年01月24日

ザッハトルテ

ご存知の方も多いと思います。
ウィーン菓子の代表作ともいえる100年以上の歴史あるチョコレートケーキです。バター、チョコレートをふんだんに使ってしっとり焼き上げたザッハマッセ(スポンジ)にアプリコットジャムをサンド。表面にも薄くジャムを塗った上に砂糖の再結晶したざらっとした食感のザッハグラスをかけてます。

ザクっとしたチョコとしっとりしたスボンジの食感、あんず酸味とグラスの甘み、いろんなバランスが優れたチョコレート菓子の王様です。

甘さを抑えた生クリームを添えてお召し上がり下さい^ ^
  


2014年01月19日

ウエディングケーキ

木目模様のチョコプレートと水引きをイメージしたアメ細工が特長的です!
  


2013年12月29日

今年最後のウェディングケーキ

今年も多くのウェディングケーキを作らせていただきました。

今日のはワンちゃんと小さな子どもさんのマジパン細工のリクエストで〜す^_^