山形産さくらんぼのトルテ｜豊田市のSHOKADO（松華堂）藤岡店

2009年06月20日

山形産さくらんぼのトルテ

今年も登場！
甘酸っぱいサワーチェリーのガルニチュールをチョコレートスポンジと生クリームではさみました。
ドイツで初夏の定番のシュバルツバルダーキルシュトルテ（黒い森のサクランボのケーキ）をＳＨＯＫＡＤＯ風にアレンジしました。
Price．320円

Posted by SHOKADO藤岡店 at 14:41 │▶コメントをする・見る(2) │TrackBack(0) │今日のケーキ

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この記事へのコメント

黒い森のさくらんぼケーキ松華堂バージョン！
さくらんぼ好きには♪です！

Posted by haha at 2009年06月23日 09:26

hahaさん、いつもコメントありがとうございます。
このケーキは若い頃修行していたドイツ菓子の老舗『神戸フロインドリーブ』の製法を継承したもので、ドイツを旅した時にもやはり同じようなものを各お店流にアレンジしてショーケースに並べられていました。
長い伝統や文化を感じるクラシカルなスィーツは
ホッとする安らぐようなおいしさがありますよね。

Posted by SHOKADOおくだいら at 2009年06月23日 19:39